Mere grønt

100 forskere: "Mere grønt"

Over 100 hollandske forskere har underskrevet en appel til landets regering om, at antallet af husdyr nedbringes, og at kosten gøres mere grøn og med mindre kød i.

Forskernes ønsker bl.a en reducering af indtaget af animalsk protein på minimum 33 % i 2020; udvikling af sunde og velsmagende, plantebaserede fødevarer; samt at de samfundsmæssige omkostninger ved produktion af kød og mælk inkluderes i prisen.

Læs hele appellen på www.duurzameveeteelt.nl/english.

Kilde: Dansk Vegetarforening

Nyt aspekt & Guiden Nr4 2010