”Burgerland” kvitter kødet

- artikel af Nyt Aspekt - tidsskrift for sind · krop · ånd

 

”Burgerland”
kvitter kødet

USA har efter flere årtier som ”burgerkonge” besluttet at indføre kødfri mandag flere steder.

I San Francisco er mandag således blevet officiel kødfri dag, enstemmigt vedtaget af byens ledelse. Man opfordrer spisesteder til at tilbyde en bred menu fra det grønne køkken for at forbedre folkesundheden og øge opmærksomheden på de miljøproblemer, der stammer fra kødindustrien.

Flere offentlige institutioner i USA har erklæret mandag for kødfri med samme formål. Johns Hopkins-universitetet foreslog faktisk selv den kødfrie mandag i 2003, og nu har en café på Johns Hopkins-hospitalet besluttet at være ren vegetarisk.

Den kødfrie mandag har allerede bredt sig til University of California og University of Central Florida, og flere ventes at følge trop. Byen Gent i Belgien var den første i verden, der indførte en ugentlig vegetardag.

Kilde: Vegetaren

Nyt Aspekt & guiden Nr5 2010

af Nyt Aspekt - tidsskrift for sind · krop · ånd         http://www.nytaspekt.dk
Copyright 2003-2019: Behandlerlisten.dk. All rights reserved.